Aujourd'hui, c'est la Chandeleur, alors, n'hésitez pas, sortez vos crépières et faîtes sauter crèpes sucrées et galettes salées.
Webmasteuse vous donne quelques astuces pour réussir à tous les coups votre pâte à crêpes sucrée
- Pour éviter les grumeaux, faites chauffer quelques instants le lait avant de l’ajouter à la préparation,
- Si jamais votre pâte est trop liquide, il vous suffit de rajouter un œuf ou tout simplement un peu de farine que vous verserez en petites quantités,
- Si vous voulez varier les plaisirs et le goût de vos crêpes, remplacez le lait par la même quantité de yaourt aux fruits (banane, fraises, framboises…),
- N’oubliez pas de laisser reposer votre pâte. Vous pouvez la garder dans une bouteille au frais et au moment de la sortir, il vous suffira juste de la secouer.
Bon appétit !